毛豆烧鲳鱼

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毛豆烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 毛豆 100g
姜丝 少许 大蒜 少许
葱段 少许 料酒 两大勺
老抽 少许 生抽 少许
糖 少许

毛豆烧鲳鱼的做法

毛豆烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗干净肚子，表面切成菱形，吸干表面水分。
毛豆烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。
毛豆烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

将煎好的鲳鱼放锅的一边，放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。
毛豆烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

将鲳鱼移到葱姜蒜上面，浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。
毛豆烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入事先煮过水的毛豆，加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可！

毛豆烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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