红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 青椒 1个
料酒 适量 生姜 适量
大蒜 3瓣 生抽 适量
老抽 适量 白砂糖 适量
豆瓣酱 2勺 葱花 适量
麻油 适量

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

将罗非鱼剖开后清洗干净，两面均抹上盐，然后静置一两个小时。葱姜蒜青椒切好备用。
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

洗掉盐和流出的血水，锅内放油，将鱼下锅，大火将鱼煎至两面金黄。然后放入切好的姜蒜青椒，炸出香味
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

倒入清水，加盐、老抽、生抽、料酒、糖、豆瓣酱。
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

煮的时候不要翻动鱼，加入麻油和葱花，汤汁收得差不多时起锅就好。

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 盒子hs 编写，未经授权不得转载

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