西红柿鸡蛋盖浇面

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简单食材的简单做法，快手营养早餐面~

西红柿鸡蛋盖浇面的用料

西红柿 350克 鸡蛋 4个
植物油 40克 盐 3~4克
葱 5克 生抽 10克
干面条 210克 冷开水 适量
清水(煮面) 适量

西红柿鸡蛋盖浇面的做法

西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解1

步骤1

准备食材，葱洗净切葱花，西红柿洗净。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，水开后放入面条煮熟。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解3

步骤3

把面条过一下冷开水待用。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解4

步骤4

把西红柿切小块，鸡蛋打散。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解5

步骤5

锅中倒入10克植物油，开小火，油温七成热放入鸡蛋煎熟。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解6

步骤6

把煎熟的鸡蛋盛出待用。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解7

步骤7

另起锅倒入30克植物油，开小火，油温七成热放入葱花炒香后倒入生抽。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解8

步骤8

倒入西红柿块，炒至软烂。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解9

步骤9

加入盐翻炒均匀。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解10

步骤10

加入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀即可。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解11

步骤11

把西红柿鸡蛋盛出待用。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解12

步骤12

把面条盛入盘中，倒入西红柿炒鸡蛋即可。
西红柿鸡蛋盖浇面的做法图解13

步骤13

成品图

西红柿鸡蛋盖浇面的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 面条煮熟后过一下冷开水，筋道有弹性，可防止粘在一起。 面条量为3人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 晚餐 主食 午餐 拌

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