私房萝卜干咸菜

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萝卜干咸菜的用料

萝卜干 大蒜
陈醋 白糖
辣椒油 盐
芝麻 孜然 （必备）

萝卜干咸菜的做法

私房萝卜干咸菜的做法图解1

步骤1

晒干的萝卜条用水泡发捞出控干。
私房萝卜干咸菜的做法图解2

步骤2

开火，锅内加油油开了放萝卜条翻炒，把水份炒出去多炒一会儿。
私房萝卜干咸菜的做法图解3

步骤3

加酱油，一勺盐，少许十三香（可省）。继续翻炒。
私房萝卜干咸菜的做法图解4

步骤4

再炒干。
私房萝卜干咸菜的做法图解5

步骤5

把炒好的萝卜干晾凉备用。
私房萝卜干咸菜的做法图解6

步骤6

加入陈醋、白糖、醋要比糖多、盐少许、川天椒辣椒油多些（最好现炸的比较香）或者是料油（姜片、八角、朝天椒炸的油）还有一大匙的芝麻孜然、还有蒜碎。料一定要足，腌些时间更入味！（这些材料是必备的、必须要有串天椒辣椒段炸的油、因为辣椒末的不是那个味道、必须要放孜然提味、醋一定要陈醋，还有蒜、如果不炒萝卜干的话拌出来根本不是一个味，或者有蒸萝卜干的但是我感觉还是炒的好吃。）
私房萝卜干咸菜的做法图解7

步骤7

真的是萝卜中的战斗机～
私房萝卜干咸菜的做法图解8

步骤8

喜欢萝卜和不喜欢萝卜味却想吃有嚼劲的萝卜干的小吃货们赶快动起手来吧！

萝卜干咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 courageous-y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 开胃菜 煮 酸甜 酸

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