复刻花涧香展

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暮良文王
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花涧香展的用料

牛腱子 750g 草果 2颗
绍兴酒 适量 蚝油 适量
酱油 适量 鸡汁 适量
盐 少许 八宝茶 每种5克左右
老抽 少许 水 没过牛腱子

花涧香展的做法

步骤1

深锅放油，油红后放入姜片，葱爆香。

步骤2

然后放入桂皮，草果，大料。

步骤3

依次放入绍兴酒，蚝油，鸡汁，酱油。

步骤4

放入牛腱子，倒水没过牛腱子，撒少许盐，放冰糖。
复刻花涧香展的做法图解5

步骤5

放入八宝茶。
复刻花涧香展的做法图解6

步骤6

水开后拧小火炖。
复刻花涧香展的做法图解7

步骤7

盖住盖子炖。
复刻花涧香展的做法图解8

步骤8

炖至三小时，出锅切片。

花涧香展的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 暮良文王 编写，未经授权不得转载

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