蘑菇造型饼干

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春天来了，不用到郊外，在自己家的厨房就可以采蘑菇喔！这款几乎可以以假乱真的蘑菇饼干，朴实又可爱，因为加了一半的玉米淀粉来做，口感特别酥松。

蘑菇造型饼干的用料

黄油 110g 糖粉 65g
鸡蛋 1个 香草精 2g
中筋面粉 125g 玉米淀粉 125g
泡打粉 4g

蘑菇造型饼干的做法

蘑菇造型饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉打成奶油霜状。
蘑菇造型饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液及香草精搅打均匀。
蘑菇造型饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉）。
蘑菇造型饼干的做法图解4

步骤4

拌匀成团
蘑菇造型饼干的做法图解5

步骤5

将面团分成约15克/个的小面团。
蘑菇造型饼干的做法图解6

步骤6

取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。
蘑菇造型饼干的做法图解7

步骤7

然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。
蘑菇造型饼干的做法图解8

步骤8

放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。
蘑菇造型饼干的做法图解9

步骤9

蘑菇造型饼干完成啦～快动手试试哟～

蘑菇造型饼干的烹饪技巧

1、进入烤箱之前 如果面团比较软 放入冰箱冷藏半小时. 2、 蘑菇饼干要烤干，口感才会酥松，但不要将颜色烤太深，这样才像蘑菇，烤温及时间可视情況增減。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 无语烘焙 编写，未经授权不得转载

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