多造型饼干

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步骤图忘记拍,放的都是成品图 一个是烤15分钟的,感觉有些不够,又继续烤了5分钟,做法简单,喜欢的可以尝试。

多造型饼干的用料

黄油 75g 蛋黄(鸡蛋) 1个
低筋面粉 135g 糖粉(白糖) 35g

多造型饼干的做法

多造型饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入白糖(糖粉更好些),喜欢甜点的可以多加一点糖,打蛋器搅拌一会儿,颜色有些发白就好,加入蛋黄继续搅拌均匀,筛入低筋粉,揉成面团,放冰箱冷藏40分钟,拿出擀成0.5厚度面皮,用模具压花出型,这个过程烤箱可以预热150度10分钟,模具压花直接可以烤盘摆好,最后边角继续揉成团压扁,直到最后结束。 全部摆好后放入烤箱中层,150度20分钟,(15分钟未上色,又烤了5分钟),之后拿出晾凉,又酥又香的饼干就完成啦
多造型饼干的做法图解2

步骤2

这是成品图
多造型饼干的做法图解3

步骤3

放凉后很香很脆

多造型饼干的烹饪技巧

因为各烤箱温度不一样,烤的时候中间要观察一下,上色了就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-03

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