干贝虾米蒸蛋

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缘豆儿
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天气很热啊，也不下场雨降降温~中午有时候都会热得不想吃，不过蒸宝宝可帮了大忙，不用在厨房里热火朝天~ 蒸宝宝除了可以设定时间，也有8个菜单可供选择。今天我就用了菜单1蒸蛋，非常方便：选择-开始 就行。 鲜嫩爽滑、营养丰富的蒸蛋中加入了富含蛋白质以及其它多种营养成分的干贝和虾米。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。虾中丰富的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。爷爷奶奶们多吃点不错哦~

干贝虾的用料

鸡蛋 2个 干贝 10克
虾米 5克 小葱 1根
料酒 少许 味极鲜 几滴
盐 油

干贝虾的做法

干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解1

步骤1

方便好用的蒸宝宝
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解2

步骤2

用前先从下面拿出水盒加满水
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解3

步骤3

一般我会先蒸汽清洁，默认5分钟
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解4

步骤4

备好材料
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解5

步骤5

干贝虾米洗净泡软
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解6

步骤6

然后把干贝捏成丝，虾米切小粒
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，加清水和少许料酒、盐搅拌均匀
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解8

步骤8

将蛋液过滤一下
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解9

步骤9

把干贝虾米加入蛋液中，可以全部加，我剩下一点加蒸蛋上面
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解10

步骤10

把气泡撇去或等消完，盖上保鲜膜戳小孔
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解11

步骤11

放入蒸汽炉里
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解12

步骤12

选择菜单1
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解13

步骤13

按键开始，30秒后蒸汽就会开始工作，很静没有噪音
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解14

步骤14

剩下5分钟里拿出来放入剩下的干贝虾米--可按暂停或打开门时会自动暂停--放回去再蒸至结束
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解15

步骤15

蒸好后用蒸宝宝配的手套拿出来很方便
干贝虾米蒸蛋 #元气挑战美一天#的做法图解16

步骤16

撒点葱花，滴上几滴味极鲜再淋点油就可以了

干贝虾的烹饪技巧

1. 加入蛋液的清水我一般是一个鸡蛋加3蛋壳的水，可按个人习惯加，蛋液：水 1：1.5-1：2。 2. 配料一次加就可以直接蒸至结束很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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