发面饼

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外面买的发面饼又硬又不好吃，最重要的是不干净！ 喜欢动手做饭的朋友可以 ➕微hanxin0242共同探讨（备注豆果美食就好）

发面饼的用料

面粉 750g 酵母 5g
食用油 适量 盐 适量
小苏打 2g

发面饼的做法

发面饼的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，小苏打，水一起放进盆里和成面团。加入小苏打是为了去掉酵母的味道
发面饼的做法图解2

步骤2

一个小时后面团发好
发面饼的做法图解3

步骤3

面团发至一半蜂窝时候使用效果最好，如果发老了烙饼就没有层儿了
发面饼的做法图解4

步骤4

面团分成三份，取出一个擀成面片，倒入适量油抹匀，加入适量盐，在面饼中心切开顺着一边卷起后整形成原型面团
发面饼的做法图解5

步骤5

揉好的面团擀成病
发面饼的做法图解6

步骤6

饼铛放油加热
发面饼的做法图解7

步骤7

放入擀好的饼盖上饼铛盖，等饼铛冒出大量热气后再打开
发面饼的做法图解8

步骤8

淋入适量食用油后把烙饼翻面
发面饼的做法图解9

步骤9

大约半分钟后出锅
发面饼的做法图解10

步骤10

外焦里嫩色泽金黄的发面饼做好了

发面饼的烹饪技巧

面不要完全发起来，和面的水温在35度左右，不能太热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 涵馨的厨房 编写，未经授权不得转载

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