自制肉皮冻

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自制肉皮冻的用料

肉皮 500g 八角 两瓣
姜 五片 大葱 两小截
酱油 一小勺 盐 一小勺

自制肉皮冻的做法

自制肉皮冻的做法图解1

步骤1

先将肉皮在开水里煮二十分钟
自制肉皮冻的做法图解2

步骤2

皮肉放冷水里稍微降温
自制肉皮冻的做法图解3

步骤3

用刀将肉皮里多余的肥肉修掉，一定要修干净
自制肉皮冻的做法图解4

步骤4

接下来就是把肉皮切好
自制肉皮冻的做法图解5

步骤5

将切好的肉皮反复用水清洗，用手搓，直到洗的水是清水为洗干净，大约需要洗四五遍
自制肉皮冻的做法图解6

步骤6

接下来就是开始熬了，放上各种调教，大火煮开后变小火，熬差不多两个小时
自制肉皮冻的做法图解7

步骤7

盛出装盆，自然等凉
自制肉皮冻的做法图解8

步骤8

做成了，非常有劲道
自制肉皮冻的做法图解9

步骤9

成品

自制肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 Me小迷胡 编写，未经授权不得转载

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