新奥尔良香脆鸡米花

精品
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Qiuyue0815
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鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成，样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入, 比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。另外这款小吃是炸制品，我今天用了金龙鱼菜籽油来炸，原香且成品亮丽。

香脆鸡米花的用料

鸡胸肉 570g 金龙鱼菜籽油 适量
新奥尔良烤肉料 适量 料酒 适量
盐 适量 裹炸粉 适量
燕麦片 适量 面包糠 适量

香脆鸡米花的做法

新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

准备所有食材
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

鸡胸切丁，放入料酒、新奥尔良烤肉料
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

拌匀，低温腌制3至5个小时为宜。
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把鸡丁均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

炒锅倒入金龙鱼菜籽油，微过轻烟
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

把鸡丁放入，中火炸制微焦黄出锅控油
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

OK
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

和试用来一张合影
新奥尔良香脆鸡米花 #舌尖上的外婆香#的做法图解10

步骤10

金龙鱼外婆香小榨菜籽油，油品清辙纯正，食用菜油原香地道。

香脆鸡米花的烹饪技巧

非常不错的一款小吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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