韩式烤五花肉

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小蜻蜓1234

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充满肉焦香，多汁又弹牙。从此韩料店的烤五花肉是路人是浮云了。调料比例通通1：1，新手也很好操作！而且很快手哦！烤箱版或者煎锅版适合我们这些忙成狗的上班族哦！明火烤就非常有情趣！

韩式烤五花肉的用料

五花肉 500g	大蒜 2瓣
生姜 2片	韩式辣椒酱 2勺
蜂蜜 2勺	芝麻油 2勺
生抽 2勺	芝麻 2勺

韩式烤五花肉的做法

步骤1

猪肉解冻，准备好所有调料。

步骤2

生姜、蒜头切末。

步骤3

切好。

步骤4

依次加入所有调料。2勺辣椒酱

步骤5

2勺生抽

步骤6

2勺蜂蜜

步骤7

两勺芝麻油

步骤8

2勺芝麻

步骤9

拌匀。醃渍15分钟。

步骤10

烤的时候有三种选择： 1.家用煤气烤盘 2.平底锅煎 3.烤箱180度烤15分钟。

步骤11

烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢。既成。

步骤12

空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃！

韩式烤五花肉的烹饪技巧

1.菜谱上用的不是五花肉，是梅肉（用来做叉烧的）。肉的口感也非常棒！ 2.生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围！你乱来肯定不好吃了！（只要你照着这个比例来调味，我有绝对的信心！很！好！吃！要是有人觉得不好吃……这是不可能的！） 3.醃渍时间最长1个钟头啦，太长时间味道全部进去其实不好吃。（已经有厨友验证过了。） 4.家用煤气烤盘烤出来很香，不过烟很厉害哦！烤箱最方便，用上下火就可以。煎锅版最好操作啦。 5.关于使用什么牌子的韩国辣椒酱，基本上我不太挑牌子，只要买韩国原产的就可以，基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子，一定会推荐给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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