糖醋酥鱼

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大轩轩妈
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这道菜酸甜可口，是夏天解腻可口的一道菜！喜欢吃鱼的可以尝试一下！

糖醋酥鱼的用料

金鱼 一斤 葱姜蒜 适量
醋 50g 糖 50g
生抽 15g

糖醋酥鱼的做法

糖醋酥鱼的做法图解1

步骤1

金鱼去鳞，清理干净内脏，去除鱼鳃！
糖醋酥鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上切一字刀.两面都切，切勿将鱼切断
糖醋酥鱼的做法图解3

步骤3

葱蒜切片，姜切丝，适量
糖醋酥鱼的做法图解4

步骤4

调碗汁：葱姜蒜都放里面，糖和醋各50g,醋和糖比例1：1，放一勺生抽，喜欢吃酸的可以多放些醋，再适量放些香油！搅拌匀后可以尝一下
糖醋酥鱼的做法图解5

步骤5

面粉和淀粉比例1：1，鱼两面裹面
糖醋酥鱼的做法图解6

步骤6

油烧六成热，两面下锅炸，
糖醋酥鱼的做法图解7

步骤7

炸制金黄酥脆
糖醋酥鱼的做法图解8

步骤8

将料汁均匀的但在鱼上，喜欢味重的可以多弄些调料，把鱼泡在里面，或者沾着吃

糖醋酥鱼的烹饪技巧

1.金鱼刺多，花刀切的越密，鱼刺炸出来后越酥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载

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