长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包

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happy小笨笨888diur
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习惯了每个周末都会做面包，为下一周的早餐做准备。 这次刚好买了即溶咖啡粉，就为爱喝咖啡的孩子准备这款咖啡巧克力小面包。 有咖啡的香味还有巧克力的香浓，做成小面包的造型，孩子两三口一个小面包，吃得特别滋味。

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的用料

高粉 300克 咖啡粉 8克
耐高温巧克力豆 50克 牛奶 165克
蛋液 30克 细砂糖 40克
食盐 4克 酵母 4克
黄油 30克 椰蓉 适量

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油和耐高温巧克力豆外，全部放进面包桶内，启动1个“和面”程序。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解2

步骤2

“和面”程序结束后，加入黄油，继续1个“和面”程序。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解3

步骤3

离程序结束前3分钟左右加入耐高温巧克力豆。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解4

步骤4

程序结束后，取出面团滚圆，盖保鲜膜室温发酵。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解5

步骤5

室温发酵至2倍大。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团轻按排气，分成12等份放进模具内（模具若不是不粘模具，请先垫上油纸）。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解7

步骤7

放进烤箱，选择“发酵”功能，进行二次发酵。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解8

步骤8

发酵至1.5倍大取出。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解9

步骤9

面团表面刷上全蛋液，撒少许椰蓉装饰。
长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法图解10

步骤10

送进预热好的烤箱中下层，180度烤18分钟。

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 happy小笨笨888diur 编写，未经授权不得转载

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