鲜虾蛋卷

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当一个母亲为了孩子放弃坚持多年的事业是怎样一种体验？今天这位妈妈是一位舞蹈家，曾经在奥运会开幕式和世博会上都有她的风采。她的自身条件在很多人看来并不好，但她用勤奋和刻苦让自己变得更强。作为一个舞者，需要承受的痛苦是很多的，她用自己的舞姿告诉你痛苦的尽头是辉煌。

鲜虾蛋卷的用料

鸡蛋三个	小香葱 1根
鲜虾 12只	色拉油适量
盐适量

鲜虾蛋卷的做法

步骤1

先将鲜虾洗净，剥去虾皮和虾线，把虾仁剁成泥放置一边留用。

步骤2

再将小香葱洗净切成丁留用。

步骤3

在剁碎的虾泥中加入盐、酱油和香葱丁，搅拌均匀备用。

步骤4

将蛋液打散，加少许盐

步骤5

然后开火，锅里加少许油

步骤6

倒入蛋液并摊成蛋皮。

步骤7

然后摊上鲜虾馅，压平，卷起

步骤8

上锅蒸5分钟

步骤9

待蒸熟后切成块装盘即可

鲜虾蛋卷的烹饪技巧

猫姨正经说：这款辅食也是由鲜虾做主料，之前文章也提到过，虾是一款非常适合宝宝的食材，蛋白质丰富，质量高。在制作时，辅料和调味料添加都比较少，较好的保存了食材本身的鲜味。蒸制也是猫姨比较推崇的一种宝宝辅食制作方式。蛋皮主要提供的营养物质也是蛋白质，和虾肉提供的主要营养物质有相互促进的作用，如果能加入蔬菜和淀粉类辅料，这款辅食的营养搭配就更均衡全面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

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