西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱

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我特别喜欢给娃的食谱搭配颜色,或者凹个简单的造型。 偶尔来点视觉上的***是能促进宝宝食欲的,毕竟吃之前要先看嘛~ 其实凹造型神马的并不难,比如今天这种蛋卷,不费时间不用模具,直接卷成卷,好看的颜色和造型就出来了。 这种蛋卷的优点之一就是可以把孩子喜欢的不喜欢的放在一起,宝宝会一起吃掉,“蒙混过关”很容易。我放了西兰花和胡萝卜,你家里有什么食材都是可以有选择性的替换哦。 如果家里有个对辅食颜值要求高的宝宝,一定试试它啦。

西兰花鲜虾蛋卷的用料

鲜虾 40克 西兰花 30克
胡萝卜 20克 鸡蛋 2个

西兰花鲜虾蛋卷的做法

西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备:鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个 烹饪时间:20分钟 推荐指数:★★★★★
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散到大碗里,1岁以上宝宝可以加一点点盐,用筷子抽打均匀。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。 西兰花需要提前焯水。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。 如果怕腥,可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

处理好的食材放入碗里。 搅拌均匀成馅料。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

平底锅烧热,刷一层薄薄的油,倒入蛋液摊成圆形蛋饼,烙成两面金黄盛出来。 煎蛋饼的时候全程用中小火,蛋饼不容易老和糊。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

蛋饼上均匀铺上虾泥馅料,用勺子压紧压实。 从一侧开始卷,卷成紧实的蛋卷。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

放入盘子内上锅,水开蒸10分钟。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。
西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤,就可以啦。

西兰花鲜虾蛋卷的烹饪技巧

1.如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好,可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉,搅拌均匀,这个方法我经常在用,蛋饼就更容易成型、也不会破啦。 2.变着花样做,可以用任何你认为好吃的肉类,还可以加上营养丰富的海苔,并且加了海苔的蛋卷层次更分明,颜色更漂亮,这个蛋卷给孩子做早饭,午餐,做便当都非常适合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-13

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