浓香土豆焖饭

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陈江鸟一
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每次做白米饭之外的土豆焖饭或者豌豆饭等都会胃口大增，因此每每做这些饭的用量都是平时白米饭的一倍才够吃！今天土豆焖饭的土豆是乡下亲戚（阿公）自个田里种的，个头小，肉色黄，这样的土豆比平时市场买来的要好吃，焖饭特香！ 土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

土豆焖饭的用料

大米 500g 土豆 400g
五花肉 80g 葱 2根
盐 2小勺 味精 适量

土豆焖饭的做法

浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

小土豆去皮洗干净
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

将材料切好备用
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净放入美的电饭煲中先浸泡十分左右
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

五花肉倒入锅中煸油
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

五花肉煸至金黄色时倒入葱白继续煸香
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

倒入土豆翻炒调入2小勺盐翻炒均匀，之后加盖焖煮片刻待土豆有所变色时就可出锅倒入大米中
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

炒好的土豆均匀的倒在浸泡好的大米上，然后开启煮饭键；水量为干好没过土豆块，这样做好的土豆饭将会是软硬适中，米粒饱和
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

时间到香喷喷的土豆焖饭做好了
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

步骤9

加入适量的味精拌均调味均匀即可，也可撒入少许葱花
浓香土豆焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解10

步骤10

土豆焖饭

土豆焖饭的烹饪技巧

　今天做得土豆焖饭的量刚好是我们一家三口的一顿的用量，仅供大家参考！　买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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