黑椒牛柳

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黑椒牛柳的用料

牛肉 300g 辣椒 2个
洋葱 半个 黑胡椒 适量
大蒜 2瓣 生姜 2片
蚝油 1勺 番茄酱 半勺
盐 适量 糖 适量
黄酒 适量 老抽 适量
淀粉 适量 油 适量

黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳的做法图解1

步骤1

洋葱，辣椒切块，因为我这边辣椒味道不好吃，所以我用的是彩椒，半个黄椒，半个红椒，蒜切碎，牛肉洗净、沥水、切丝，切丝前现用刀背或肉锤，将牛肉锤的松一些，切好的牛肉装入碗中，然后加入黄酒、老抽和淀粉抓匀腌制约10分钟
黑椒牛柳的做法图解2

步骤2

锅中倒油，放姜、蒜，和少量黑胡椒炒出香味，之后放入牛肉翻炒，炒好后牛肉丝盛出备用
黑椒牛柳的做法图解3

步骤3

锅中倒少量油，下洋葱和辣椒炒至半熟后，放入之前炒好的牛肉，翻匀
黑椒牛柳的做法图解4

步骤4

再加入盐、蚝油，番茄酱、黑胡椒（推荐用现磨的）和糖翻炒均匀即可
黑椒牛柳的做法图解5

步骤5

这样就做好啦！

黑椒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载

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