金针菇翡翠卷

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夏天就要吃新鲜爽口的小菜

金针菇翡翠卷的用料

金针菇 100g 黄瓜 1条
红辣椒 1个 白糖 适量
白醋 适量 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
香葱碎 适量 食用油 适量
香油 适量

金针菇翡翠卷的做法

金针菇翡翠卷的做法图解1

步骤1

食材备好
金针菇翡翠卷的做法图解2

步骤2

金针菇切去根部冲洗干净
金针菇翡翠卷的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切掉头尾切成长条形薄片并且撒点盐
金针菇翡翠卷的做法图解4

步骤4

红辣椒洗净切成丝
金针菇翡翠卷的做法图解5

步骤5

辣椒丝先放进开水锅里
金针菇翡翠卷的做法图解6

步骤6

接着放进金针菇焯一分钟捞出过凉
金针菇翡翠卷的做法图解7

步骤7

立刻放进冰水了降温
金针菇翡翠卷的做法图解8

步骤8

挤干水分待用
金针菇翡翠卷的做法图解9

步骤9

用黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝
金针菇翡翠卷的做法图解10

步骤10

卷好摆进盘子里
金针菇翡翠卷的做法图解11

步骤11

碗里放2勺白糖倒上适量白醋
金针菇翡翠卷的做法图解12

步骤12

放点盐
金针菇翡翠卷的做法图解13

步骤13

生抽适量
金针菇翡翠卷的做法图解14

步骤14

冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油
金针菇翡翠卷的做法图解15

步骤15

葱油倒进碗里
金针菇翡翠卷的做法图解16

步骤16

放一勺耗油
金针菇翡翠卷的做法图解17

步骤17

最后加一点香油调匀做成调料汁
金针菇翡翠卷的做法图解18

步骤18

把做好做好的调料汁浇在盘子里
金针菇翡翠卷的做法图解19

步骤19

最后撒点油炸花生米放冰箱冷藏20分钟
金针菇翡翠卷的做法图解20

步骤20

成品好吃

金针菇翡翠卷的烹饪技巧

金针菇焯水一分钟就行，过冷水是为了口感更好，黄瓜切成薄片撒上盐腌制一会儿就容易卷上了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 美女天天 编写，未经授权不得转载

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