炸臭豆腐

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营养师蓝冰滢
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那天逛街无意间看见路边有买臭豆腐的，想想自己好像确实是有很多年没有吃过了。 记得自己小的时候最喜欢的就是臭豆腐，虽然闻着臭但是到嘴里却是很好吃，浓浓的酱香味回味无穷。小时候家里条件也没有很好，吃的时候是很少的。小时候每次路过这种路边摊总要望着那个做臭豆腐的师傅好久。一直到妈妈来催我回家。 后来年龄越来越大，城市化建设也越来越快，这种路边的小摊已经越来越少，但是自己还是会时不时的想起自己小时候那个看起来很不卫生的路边摊。这可能就是所谓的情怀吧。今天是六一，谁说只能孩子过。我们也可以过！自己做做臭豆腐！这，就是我们童年的味道。

炸臭豆腐的用料

臭豆腐 适量 食用油 适量
葱花 适量 甜面酱 适量

炸臭豆腐的做法

炸臭豆腐的做法图解1

步骤1

买回来的未加工臭豆腐切块（这种豆腐如果家里周边的市场没有的话那就去万能的某宝）
炸臭豆腐的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入食用油
炸臭豆腐的做法图解3

步骤3

加入切好的臭豆腐，煎到两面金黄
炸臭豆腐的做法图解4

步骤4

加入葱花，翻炒出香味，出锅刷甜面酱（如果不喜欢甜面酱的可以刷自己喜欢的各种酱哇）

炸臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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