萝卜鲫鱼汤

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小时候妈妈经常做给我吃

萝卜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 萝卜 1个
姜片 100g 蒜苗 50g

萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

萝卜切细条状备用，蒜苗切小条备用。
萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

姜切成片状，平铺在煮锅里，再把切好的萝卜条铺上去。
萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

用一块姜片把锅底先反复涂抹一遍（这样可防止粘锅的同时还可以使鱼更香），然后放一点猪油（一定要用猪油煎哦，这样才香，如果忌口猪油就勉强用花生油吧）其实用煎锅煎更好，我就是用的平时炒菜用的锅。煎到两面金黄色即可
萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

把煎好的鱼放进刚才铺好的萝卜的煮锅里。放进冷水没过鱼
萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

上锅开始煮，大火煮开转小火熬半小时即可。煮的过程就闻到香味了。（切记，一定要放冷水煮哦，这样煮出来的汤看起来就像牛奶一样白，如果放热水煮，汤的颜色会有点发黑哦，味道也没那么鲜美）
萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

最后就煮好了，撒上几根蒜苗。一锅鲜美的鲫鱼汤就完成了。
萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

来碗汤，好香呐 哈哈

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 茜茜的厨房 编写，未经授权不得转载

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