青椒回锅肉

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青椒回锅肉的用料

五花肉 500g 青椒 5个
姜 1块 大蒜 1个
蒜苗 2颗 生抽 15ml
盐 少量 醋 少量

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉过水，煮至微软（筷子稍用力既可以插入）后，切片
青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

白肉部分先放锅中，微煎至发黄，
青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

煎白肉的同时，用生抽，醋，姜丝，大蒜一起腌渍瘦肉部分
青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

煎好白肉后，加入腌渍好的瘦肉，腌汁放旁边备用
青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

将瘦肉翻炒至变色后，加入青椒，起锅前放蒜苗，并将腌汁倒入。
青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

装盘

青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

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