豆角肉焖面

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小时候妈妈经常做豆角焖面,觉得特别好吃。长大了不经常回家了,都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做,虽然没有妈妈做的香,但是也不错哦,很好吃。

豆角肉焖面的用料

长豆角 一把 里脊肉 一块
一根 五瓣
花椒 几颗 八角 一个
食用油 适量 五香粉 一点点
红烧酱油 适量 生抽 少量
少量

豆角肉焖面的做法

豆角肉焖面的做法图解1

步骤1

葱花,蒜切成片。花椒和八角准备好。
豆角肉焖面的做法图解2

步骤2

长豆角洗净。
豆角肉焖面的做法图解3

步骤3

豆角切成5㎝的长条。
豆角肉焖面的做法图解4

步骤4

里脊肉切成小块,倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
豆角肉焖面的做法图解5

步骤5

锅里放油,倒一点点白糖,把花椒和八角放进去。
豆角肉焖面的做法图解6

步骤6

小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
豆角肉焖面的做法图解7

步骤7

肉变色后倒入葱和蒜。
豆角肉焖面的做法图解8

步骤8

豆角倒进去翻炒
豆角肉焖面的做法图解9

步骤9

豆角轻微变色后加适量水。
豆角肉焖面的做法图解10

步骤10

面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
豆角肉焖面的做法图解11

步骤11

烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色,再倒一点点生抽提味。放入适量盐,搅拌均匀。小火烧,一直到汤汁收干为止。
豆角肉焖面的做法图解12

步骤12

汤汁收完就可以盛出来了!好吃
豆角肉焖面的做法图解13

步骤13

来一盘吧!

豆角肉焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-31

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