巧克力坚果方块饼干

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King麻麻

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翻自己家的小橱柜时，才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃，这么好的东西都忘记吃了，看来我这个吃货也是徒有虚名啊！哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦！

巧克力坚果方块饼干的用料

低筋面粉 130g	可可粉 20g
黄油 80g	糖粉 60g
鸡蛋 25g	切碎的核桃仁 50g

巧克力坚果方块饼干的做法

步骤1

黄油从冰箱取出，切小块，软化

步骤2

加入糖粉，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要打发

步骤3

在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合，同样不要打发（鸡蛋最好分两次加入）

步骤4

可可粉和低筋面粉混合过筛

步骤5

用橡皮刮刀拌匀，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）并揉匀

步骤6

如果面团很黏手，可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团有一定的硬度

步骤7

把面团整形成方柱形，把整好形的面团用保鲜袋包好，放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬

步骤8

把变硬的面团取出来，切成厚约0.5cm的面片

步骤9

把切好的面片摆入烤盘，面片之间留有一定的空隙

步骤10

烤箱预热至180度，中层，上下火，10分钟左右

步骤11

冷却后密封保存

步骤12

成品图

巧克力坚果方块饼干的烹饪技巧

1、可以选用喜欢的坚果仁，用量也可以根据自己的喜好添加，但总量不要超过75g，否则面团不容易成形并且切的时候易散。 2、果仁是烤熟后的，如果是生的，放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟，烤出香味冷却后使用，这样坚果会更香。 3、此温度时间仅适合：美的智能电烤箱T7-L384D，别的烤箱仅供参考 4、本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 King麻麻编写，未经授权不得转载

King麻麻

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