巧克力坚果方块饼干

精品
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翻自己家的小橱柜时,才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃,这么好的东西都忘记吃了,看来我这个吃货也是徒有虚名啊!哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦!

巧克力坚果方块饼干的用料

低筋面粉 130g 可可粉 20g
黄油 80g 糖粉 60g
鸡蛋 25g 切碎的核桃仁 50g

巧克力坚果方块饼干的做法

巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

黄油从冰箱取出,切小块,软化
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

加入糖粉,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可,不要打发
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合,同样不要打发(鸡蛋最好分两次加入)
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

可可粉和低筋面粉混合过筛
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀拌匀,再加入切碎的核桃仁(烤熟的)并揉匀
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

如果面团很黏手,可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时,直到面团有一定的硬度
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

把面团整形成方柱形,把整好形的面团用保鲜袋包好,放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

把变硬的面团取出来,切成厚约0.5cm的面片
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

把切好的面片摆入烤盘,面片之间留有一定的空隙
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

烤箱预热至180度,中层,上下火,10分钟左右
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

冷却后密封保存
巧克力坚果方块饼干#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

成品图

巧克力坚果方块饼干的烹饪技巧

1、可以选用喜欢的坚果仁,用量也可以根据自己的喜好添加,但总量不要超过75g,否则面团不容易成形并且切的时候易散。 2、果仁是烤熟后的,如果是生的,放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟,烤出香味冷却后使用,这样坚果会更香。 3、此温度时间仅适合:美的智能电烤箱T7-L384D,别的烤箱仅供参考 4、本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-04 07:07:06

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