皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 内酯豆腐 1盒
香菜、蒜瓣、姜 适量 蚝油，辣椒油，味极鲜，凉拌醋 适量
食盐，白糖 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐切丁，盛在碗里，盖保鲜膜，放蒸锅内蒸透，取出后稍放凉控一下水分。皮蛋豆腐一只切片摆在盘子里装饰边缘，中间倒入蒸好的豆腐，另一只皮蛋切丁洒在豆腐上。
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

香菜切丁，姜蒜切末，放在小碗中，加入自制辣椒油、蚝油、味极鲜、凉拌醋、糖、盐，调匀。
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

将步骤2中制好的料汁浇在1上即成。

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 凭海临风JM 编写，未经授权不得转载

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