广东肠粉

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开心Amy
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1.肠粉专用粉每100克加入250克水混合。2.取平底不锈钢蒸盘，在盘底刷少许油，倒入薄薄的一层粉浆，再撒上肉末，鸡蛋，葱花。3.蒸锅水开后，放入蒸盘隔水蒸1-2分钟。4.取出蒸盘，用刮刀卷起装碟，放入酱汁即可食用。

广东肠粉的用料

瘦肉 50g 肠粉专用粉 200g
水 500g 葱 适量
鸡蛋 2个 自配酱油 300g

广东肠粉的做法

广东肠粉的做法图解1

步骤1

肠粉专用粉每100克加入250克水混合。取平底不锈钢蒸盘，在盘底刷少许油，倒入薄薄的一层粉浆，再撒上肉末，鸡蛋，葱花。
广东肠粉的做法图解2

步骤2

蒸锅水开后，放入蒸盘隔水蒸1-2分钟。
广东肠粉的做法图解3

步骤3

取出蒸盘，用刮刀卷起装碟。
广东肠粉的做法图解4

步骤4

放入调配好酱汁即可食用。

广东肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 开心Amy 编写，未经授权不得转载

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