微波炉蒜香羊排

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羊排是我的最爱，无论怎么吃我都喜欢，尤其是肥瘦相间的那部分肉我最爱吃了。烤箱烤羊排耗时耗电，所以我最近研究了一下用微波炉来制作羊排，试验相当成功，味道绝对不比烤的差，而且制作时间缩短了很多，快捷方便还环保省电哈哈。经过一夜的腌制，羊排入味非常好，又加上金蒜和花生碎的味道，吃起来口感丰富，越嚼越香！用微波炉做金蒜几次了，效果真不错，不用站在煤气灶旁看锅了，又热又累，还要不停翻锅，这大夏天的用微波炉做菜真的非常享受，真的可以边做菜边开着空调享受小凉风儿嘿嘿。

蒜香羊排的用料

羊排 400g	蒜 60g
干葱 70g	姜 10g
烧烤酱 50g	植物油 25g

蒜香羊排的做法

步骤1

食材准备

步骤2

羊排洗净剁小块、干葱和姜丝、蒜剁成末、蒜香花生用擀面棍擀碎。

步骤3

羊排放入碗里加入50克烧烤酱搅拌均匀

步骤4

把所有的干葱丝、姜丝和10克蒜末放进去一起搅拌均匀

步骤5

然后在羊排表面浇上一层油封住表面，把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。

步骤6

剩下的50克蒜末加入15克玉米油拌匀

步骤7

放入微波炉内用高火加热2分半，中途取出翻拌一下再放回去继续加热。

步骤8

擀碎的花生和做好的金蒜搅拌在一起

步骤9

腌制好的羊排肉厚的那面冲下摆放在微波炉专用容器内

步骤10

盖好盖子放入微波炉加热12分钟，中途取出翻个面再放回去继续加热。

步骤11

时间到了以后取出羊排，用筷子扎一下肉最厚的地方，能很轻松的扎进去就是熟了。

步骤12

把羊排摆好盘以后撒上花生碎和金蒜即可。

步骤13

有没有流口水？

步骤14

绝对的好吃哈！

蒜香羊排的烹饪技巧

一定要用微波炉专用容器，我这个微波炉900瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。羊排加热6分钟后取出来翻个面再放回去继续即热。加热金蒜时最后要不时拿出来看下蒜的变色情况，看到颜色微黄就可以了，因为拿出来以后油温还会有余热的。这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由热爱红烧肉肉编写，未经授权不得转载

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