粽子！

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麗くん
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粽子的用料

五花肉 适量 大米 适量
糯米 适量 葱头 适量
绿豆 适量 红豆 适量
花生 适量 粽子叶 适量
盐，酱油，油 适量

粽子的做法

步骤1

大米，糯米，绿豆，红豆都提前一个晚上泡着。多少根据自己的喜好！照片就忘记拍了。粽子叶也最好提前泡一下，这样包的时候就比较柔软。

步骤2

肉切丝，然后放一些地瓜粉或者淀粉再放一些盐酱油，搅拌均匀备用。
粽子！的做法图解3

步骤3

接着就是炸葱头啦！这些都是自家种的。 把皮跟处理掉，（用剪刀头尾去掉，然后水泡一会，用双手搓一搓就很快干净了。）然后就切片。接着就开始油炸啦！
粽子！的做法图解4

步骤4

刚下锅的。
粽子！的做法图解5

步骤5

炸成这样差不多就好了，然后放盐和一点点酱油。可以放咸一点点。
粽子！的做法图解6

步骤6

这是我选择包粽子放的葱头油
粽子！的做法图解7

步骤7

接着全部混在一起在锅里炒一炒，不分开的话，包的时候比较方便，不会很麻烦。
粽子！的做法图解8

步骤8

取一片粽叶，嫌小的可以取两片。从中间的位置小折个口，卷成漏斗状，压扁里面的小折，塞米，用大拇指，把矮的这面折过去 ，然后高的那边左边的先折过来，右边的再折过来，卷起来，检查下有没有破口，绳子捆绑住，随便捆啊。能绑住就好了。 然后就用普通锅子开锅后煮一两个小时最好，我用的电压力锅，按了煲汤键35分钟。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 麗くん 编写，未经授权不得转载

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