曲奇

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大白a
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曲奇的用料

黄油 150g 白糖 90g
淡奶油 120g 低筋面粉 280g

曲奇的做法

曲奇的做法图解1

步骤1

把盛有黄油的容器放在热水里软化黄油，待黄油软化后，将白糖与黄油均匀搅拌。用相同温度的热水隔水稍加热淡奶油，一定要确保黄油与奶油的温差不大，否则不会打发会有水油分离的现象。将奶油分三次倒进黄油里，用搅拌器打发，像图片那个样子就可以啦。
曲奇的做法图解2

步骤2

将低筋面粉分次加入拌好的黄油奶油中。
曲奇的做法图解3

步骤3

用刮刀搅拌均匀，刮入裱花袋中，用八齿的挤出曲奇花型。
曲奇的做法图解4

步骤4

先把烤箱上下160摄氏度预热几分钟，把烤盘放到中层，烤二十分钟，上管转180摄氏度给曲奇上色三分钟，可不能走开哦。（挤曲奇花型的时候要尽量美观，我的....）
曲奇的做法图解5

步骤5

好啦，美味的曲奇出炉。

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 大白a 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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