牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）

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冰冰millierong
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牛大力的功效：适合肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。粉葛有除烦止渴、升阳解肌、透疹止泻的功效与作用。常用于治疗高血压、心绞痛、胃溃疡等症。

瘦肉汤的用料

瘦肉 30元 粉葛 1大块
牛大力 1条 赤小豆 适量
扁豆 适量 蜜枣 4个
陈皮 1个 腰果 适量
眉豆 适量 花生 适量
红腰豆 适量 黄豆 适量

瘦肉汤的做法

牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解1

步骤1

瘦肉切大块，洗净，水开后飞水，冷水冲洗后备用。
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解2

步骤2

蜜枣4个，洗净
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解3

步骤3

陈皮一个，泡水，把内部表面用刀刮刮，洗净备用。
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解4

步骤4

赤小豆+扁豆，洗净备用
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解5

步骤5

粉葛1大块，这是去过皮的
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解6

步骤6

粉葛切块洗净备用
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解7

步骤7

牛大力1条，切片洗净备用。
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解8

步骤8

腰果+眉豆+花生+红腰豆+赤小豆+黄豆
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解9

步骤9

腰果+眉豆+花生+红腰豆+赤小豆+黄豆，每种半斤混合保存在密封罐里，需要煲汤时取1-2把就可以，这是煲汤小秘方，任何汤都可以放！
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解10

步骤10

把水烧开后，先放瘦肉，然后把所有食材放入。
牛大力粉葛瘦肉汤（广东汤）的做法图解11

步骤11

烧开后依旧保持大火30分钟，之后换小火继续3个小时后关火，大功告成啦！

瘦肉汤的烹饪技巧

粉葛和牛大力都是菜市场商家帮忙去皮、切片等处理好的，如果想知道未处理时样子可以上网自己查下哈！最后可以根据个人喜好放盐调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 冰冰millierong 编写，未经授权不得转载

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