广东咸肉粽

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端午节到了，广东这边的习俗就是划龙舟，吃粽子

咸肉粽的用料

五花肉 2斤 糯米 3斤
粽叶 一扎 红豆或绿豆 1.5斤
五香粉 一包 盐，酱油 适量

咸肉粽的做法

广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解1

步骤1

材料准备： 糯米，豆都要提前一晚上泡，第二天早上用 五花肉放五香粉，盐，少许酱油腌一晚上 粽叶也是提前煮好，洗干净（煮过的粽叶不容易穿洞）
广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解2

步骤2

忘记拍包的形状 不过没关系，自己感觉什么形状容易上手就包什么（我的菜谱有粽子的详细包法）先在叶子上放一层米，接着一层豆，一块五花肉，一层豆，最后一层米的顺序，包好绑紧就可以
广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解3

步骤3

可以放在锅里煮，大约5个小时 水一定浸过粽子，看见水少了就要加 否则熟的不均匀
广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解4

步骤4

成品出炉
广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解5

步骤5

这是红豆的
广东咸肉粽#粽享新意#的做法图解6

步骤6

糯米软软的，口感很糯很好吃

咸肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 开心烘培妈妈 编写，未经授权不得转载

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