咸肉粽子

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鹿噢
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第一次包这个粽子就能成功！给了我满满成就感，所以想分享一下哟。很容易啊！

咸肉粽子的用料

糯米 500克 五花肉 300克
盐 适量 调和油(无味的) 适量
酱油 适量 料酒 适量
蚝油 生抽
干香菇

咸肉粽子的做法

咸肉粽子的做法图解1

步骤1

这些都拿来腌肉的，也可以稍微加一点盐的。因为老抽这些都含盐的、，。
咸肉粽子的做法图解2

步骤2

肉是去了皮的。
咸肉粽子的做法图解3

步骤3

干香菇泡发后拌的肉里面放冰箱保鲜那层腌 四个小时以上。
咸肉粽子的做法图解4

步骤4

当然，糯米也要加水来泡泡两个小时之后放油和生抽拌匀 ， 也是4个小时以上 。
咸肉粽子的做法图解5

步骤5

粽子叶洗洗干净，在锅里煮一下，不容易破 。
咸肉粽子的做法图解6

步骤6

两张粽叶尖对尖，然后对折镈成糯米 一层肉，香菇再盖一层糯米， 然后折起来捆上绳子 。
咸肉粽子的做法图解7

步骤7

开始包~
咸肉粽子的做法图解8

步骤8

包的时候锅里要有水 ， 也可以放高压锅里蒸煮。也可以放在高压铝锅 ，上气后中小火40分钟关火。放气后拿出来。
咸肉粽子的做法图解9

步骤9

包的不太好 ，味道可以的， 因为泡糯米的时候水放少了，看起有点儿干 。难得包一次粽子，在这儿记录一下 。

咸肉粽子的烹饪技巧

腌肉，泡糯米，包粽子很简单的 。 如果你不嫌麻烦的话，其实也不难
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 鹿噢 编写，未经授权不得转载

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