冰镇杨梅

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Stephanie5603
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又到了杨梅的季节，嘴馋老家甜品店的冰镇杨梅，开了十几年默默地卖冰镇杨梅，味道超级好吃，可是180一罐的冰镇杨梅也确实有点贵啊，既然杨梅熟了，为啥不自己做呢，豆果也有好多食谱，简单易学，再摸索着做，总能做出个八九不离十吧。

冰镇杨梅的用料

杨梅 1000g 冰糖 500g
水 随意 紫苏叶 随意

冰镇杨梅的做法

冰镇杨梅的做法图解1

步骤1

洗杨梅就没拍了，用水冲干净再用盐水泡半个小时，把里面的虫子泡出来
冰镇杨梅的做法图解2

步骤2

锅内放冰糖加水煮至融化后加入杨梅
冰镇杨梅的做法图解3

步骤3

加入紫苏叶一起煮10分钟
冰镇杨梅的做法图解4

步骤4

晾凉后入玻璃罐，放置于冰箱冷藏。放置一天之后的口感最好。
冰镇杨梅的做法图解5

步骤5

想吃的时候舀点汁和杨梅一起加多一些冰块即可，冰块融化综合了杨梅汁的甜，如果觉得太甜也可以加凉开水。完美～

冰镇杨梅的烹饪技巧

此款要让杨梅味道好，就不能煮半个小时那么久了，煮太久杨梅只有甜味而且太软，所以特意开个菜谱记录下，以防明年再做时忘记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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