柳州猪脚鸭脚螺蛳煲
精品
舌尖上的中国介绍了广西柳州的螺蛳粉,其实螺蛳煲也是我们柳州人的最爱,我食谱里做菜的重量没写的大家按自己喜好搭配,毕竟不是烘焙,之前做这道菜时没想过发布,照片很少,见谅哈
柳州猪脚鸭脚螺蛳煲的做法
步骤1
螺蛳的处理:大家买螺时问问老板有没有吐泥,最好买已经处理好的,没处理就自己动手吧,用钳子把螺蛳屁股剪了。洗干净的螺蛳在不放油的锅里煸干,为的是让螺蛳脱掉盖子,锅里听到啪啪的响声,就可以起锅,备用柳州猪脚鸭脚螺蛳煲的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-09
©本菜谱的做法由 杨 编写,未经授权不得转载
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