芒果慕斯蛋糕

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樱子Y
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芒果慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250g 吉利丁粉 10g
糖粉 35g 黄油 40g
牛奶（分两次） 250ml 奥利奥饼干 1包
芒果 2个

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，瓶干中间的白色的去掉，压成泥状，加黄油拌匀装入模具圧实，冷冻1小时待用、
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油加糖粉打发，分两次加入，打到6、7分就好，不要打过了成豆腐渣、注意观察低速打奶油、
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

芒果去皮打加牛奶80ml打成泥，剩下的牛奶隔水加热融化吉利丁粉，芒果泥留下3勺，其余的和牛奶吉利丁水加入奶油拌匀、
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具，一层慕斯液中间再芒果丁，再倒入剩下的一半慕斯液、（可以不加芒果丁）
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

轻轻震下气泡，放冰箱冷藏2小时候、
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

剩下的3⃣️克吉利丁粉加热水50ml融化加入剩下的芒果汁拌匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

冷藏好的蛋糕拿出来倒入调好的果汁过筛、做水果镜面、再冷4小时就好了、
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

装饰蛋糕、完成、
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

再来一张、

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 樱子Y 编写，未经授权不得转载

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