丸子汤

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宝贝日食记_Mrs_Y
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豆腐鸡肉香菜小丸子汤，豆腐，味美而养生，是中国传统素食菜谱上的主要食材，此道“植物肉”搭配小青菜和鸡肉糜，软糯的口感，咬出一口鲜美的汤汁。Q弹小丸子，宝贝1.2.3…一口一个。 ——《宝贝日食记 · 豆腐鸡肉青菜小丸子》

丸子汤的用料

北豆腐 适量 鸡肉 适量
香菜 适量 橄榄油 适量
宝宝盐 适量 昆布酱油 适量
姜面 适量 蚝油（可加） 适量
大葱 适量

丸子汤的做法

丸子汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
丸子汤的做法图解2

步骤2

带上一次性手套将豆腐抓碎，其它食材切碎，混在一起。加入橄榄油、盐、昆布酱油、蚝油（或香油）、姜面，用手抓匀，用手指挤出丸子。
丸子汤的做法图解3

步骤3

汤勺挖圆。
丸子汤的做法图解4

步骤4

Q弹小丸子排排坐。
丸子汤的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸10分钟。
丸子汤的做法图解6

步骤6

出锅。
丸子汤的做法图解7

步骤7

弹丸汤…
丸子汤的做法图解8

步骤8

美滋美味小丸子

丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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