一碗热汤面

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巍巍嘉嘉
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这是饿了累了时候爸妈喜欢做的汤面，汤清淡却不寡淡，有着香菜的清香，最后放的香菜末真是点睛之笔！吃两口面，喝一口汤简直太棒了，嫌清淡的可以再来个咸鸭蛋或喜欢的小菜，谁吃谁知道！这种味道简单的汤面我喜欢用细圆的挂面，比较容易入味，根据自己的喜好来就好啦

热汤面的用料

挂面 适量 鸡蛋 1个
香菜 少量 葱花 少量

热汤面的做法

步骤1

切适量葱花，锅中倒入少量油，油热后爆香葱花，接着烹入少量酱油，紧接着加入适量水。

步骤2

水沸后下适量挂面，最好用细圆的龙须面。

步骤3

香菜切细小段，面快好时放进汤面里，放入适量盐，即可。

热汤面的烹饪技巧

油千万不要放多！酱油也别放多！香菜末千万不要省略！最好不要卧鸡蛋加其他的菜！因为这个面就是要清淡淡中透出香菜的一点清香，卧鸡蛋的话汤头不好看(￣∇￣)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 巍巍嘉嘉 编写，未经授权不得转载

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