马蹄蒸肉饼

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马蹄蒸肉饼的用料

猪肉馅 200克 马蹄 5个
鸡蛋 1个 盐 5克
淀粉 5克 生抽 5克
水 15克 葱 适量
姜 适量

马蹄蒸肉饼的做法

马蹄蒸肉饼的做法图解1

步骤1

▲先把马蹄洗干净去皮，切成小丁，再把香菇也切成小丁。
马蹄蒸肉饼的做法图解2

步骤2

▲猪肉馅最好选这种肥肉掺半的，做好后才不会吃起来太柴。
马蹄蒸肉饼的做法图解3

步骤3

▲加入盐、生抽、干淀粉、水、和葱姜末，再打入一个鸡蛋。
马蹄蒸肉饼的做法图解4

步骤4

▲把切好的马蹄丁和香菇丁放到肉馅里。
马蹄蒸肉饼的做法图解5

步骤5

▲朝一个方向搅拌到肉馅上劲。
马蹄蒸肉饼的做法图解6

步骤6

▲放到一个广口的大碗或者深一点的盘子里。
马蹄蒸肉饼的做法图解7

步骤7

▲蒸锅水烧开后，把碗放到锅里，大火蒸15分钟左右就可以了。

马蹄蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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