香煎虾饼

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圣小徒
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香煎虾饼的用料

海虾 500g 杏鲍菇 一根
胡萝卜 一根 小葱 三根
鸡蛋 一个 盐 5g
黄酒 15ml 黑胡椒粉 2g
白糖 3g 面粉 100g

香煎虾饼的做法

香煎虾饼的做法图解1

步骤1

杏鲍菇，胡萝卜，切丝，再切成碎丁。小葱切碎
香煎虾饼的做法图解2

步骤2

用水焯熟，晾干，保证没有水分。
香煎虾饼的做法图解3

步骤3

虾去头剥皮洗干净。
香煎虾饼的做法图解4

步骤4

剥皮的虾剁成虾泥。
香煎虾饼的做法图解5

步骤5

杏鲍菇、胡萝卜、虾泥，小葱倒进碗里，再倒进打好的鸡蛋液，放盐、白糖、黄酒、黑胡椒，充分搅拌，如果有点稀就加一些面粉，直到搅拌粘稠为止。
香煎虾饼的做法图解6

步骤6

油温五成，小火，将虾饼放入油中煎炸，两面炸至金黄即可。

香煎虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 圣小徒 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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