电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉100克。鸡蛋4个，糖100克左右吧，牛奶50毫升

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬汁少许、可以去鸡蛋的腥味
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分离，蛋清盆要无水无油
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄到入牛奶，一勺白糖，少许油，滴几滴柠檬汁，搅匀
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

把面粉过筛加入蛋黄液里搅拌成糊状备用
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发起泡后放入白糖，白糖分三次放入
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发到打蛋器能勾起尖才算打好哦，打蛋清是关键，没打发好蛋糕不会发。最好是有电动打蛋器。不然手打的话有点困难
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打好蛋清倒三分之一进蛋黄液里，上下拌匀。
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

继续加入剩余的蛋清，用勺子上下拌匀
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭锅预热后取出倒少许油
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

把蛋液倒入电饭锅里，轻轻震一下
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

在撒点葡萄干下去，不喜欢就省略掉
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

我的电饭锅有蛋糕功能，所以我就直接选蛋糕功能了，40多分钟后就可以了。如果没有蛋糕功能，就直接按下煮饭键，煮到跳保温后用筷子插一下，筷子还有蛋液的话继续按煮饭键。没有蛋液就说明熟了。
电饭锅蛋糕的做法图解13

步骤13

开锅
电饭锅蛋糕的做法图解14

步骤14

这是没放葡萄干的
电饭锅蛋糕的做法图解15

步骤15

家里的小朋友等不及切开，一个两个猴急猴急的，直接撕开吃了。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 格格Ge 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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