五花肉烧腐竹

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 绝对会让你想起外婆的味道,层次分明的五花肉,被晶莹的糖色包裹，每一口都尽情溢满十足肉香。

五花肉烧腐竹的用料

带皮五花肉块200g 腐竹50g
葱姜蒜包60g 八角桂皮料包5g
红烧汁料包(我厨调味赠品)

五花肉烧腐竹的做法

五花肉烧腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹用温水泡软待用，五花肉解冻完全，锅中放入500g水烧沸，下五花肉煮至无血水，捞出洗净沥干待用；
五花肉烧腐竹的做法图解2

步骤2

锅中放入10g油（约一汤匙）烧热，加入五花肉块炒出香味（五花肉边缘有点金黄色），放入八角桂皮、葱姜、1000g水和红烧汁（建议放一包半）。
五花肉烧腐竹的做法图解3

步骤3

大火烧开改小火煮至五花肉7成熟左右（约40分钟），放入腐竹烧至汁水粘稠即可。

五花肉烧腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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