玛格丽特饼干

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婷tingseyc
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这款饼干我的评价是松、酥、滑、香，入口超级好吃!一吃就停不下口

玛格丽特饼干的用料

黄油 400g 低筋面粉 400g
玉米淀粉 400g 糖霜 200g
蛋黄 8个 盐 4g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块室温软化!
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

等黄油软化的过程准备处理蛋黄!把蛋黄过筛，我用这种勺子处理起来非常快!
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油手指轻轻能按压下去，代表软化可以啦！加入盐，分次加入糖粉打发，打到颜色变浅，体积明显膨大即可!
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

加入过筛的蛋黄搅拌均匀!
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，玉米粉!
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

反复揉均成团放入冰箱冷藏1小时!
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

从冰箱取出，搓成小圆球用拇指按压成型，烤箱160度，20分钟!(烤箱不同，需要的时间可能也不一样，大家看烤的边沿微焦即可! 我上面准备的材料大概可烤200片左右小饼干，不喜欢一次性做这么多的可减量!

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 婷tingseyc 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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