快手小炒：韭菜苔炒豆皮

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夏天又可以吃到好吃的韭菜苔了，可以炒肉丝可以炒干子，豆皮，素炒都可以。韭菜苔味甘，辛，性温，可以补肾助阳，补中益气，润肺护肤，活血化瘀。豆皮，高蛋白，不含胆固醇低脂肪，对小儿老人骨骼生长极为有利。但是腹泻，脾胃虚寒应少吃。

韭菜炒豆皮的用料

韭菜苔 100g 豆皮 一张
青椒 2个 辣椒油 半勺
生抽 适量 盐 适量

韭菜炒豆皮的做法

快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解1

步骤1

韭菜苔去除后面的老杆，清洗干净
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮用清水泡，如果急用可以用温水泡发，这样可以省时间
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解3

步骤3

泡发好的豆皮切斜三角，也可以任意发挥，切丝切片都可以
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解4

步骤4

韭菜苔和青椒分别切段，切丝
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解5

步骤5

油锅下油，油热下韭菜苔和青椒快速翻炒两分钟
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解6

步骤6

倒入豆皮翻炒，加辣椒油，盐
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解7

步骤7

快熟到点生抽提鲜，也可以放点鸡精。
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解8

步骤8

翻炒均匀装盘
快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法图解9

步骤9

可以开吃了

韭菜炒豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 奇葩Lh 编写，未经授权不得转载

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