红豆沙酥（植物油）

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红豆沙酥的用料

清水 63g 植物油 107g
高筋面粉 270g 蛋液 适量
红豆馅 适量 芝麻 少许

红豆沙酥的做法

红豆沙酥（植物油）的做法图解1

步骤1

水油面：清水63g+面粉150g+47g油，揉成光滑的面团，不需要揉出筋膜来的哦，这样的烤出来才更酥
红豆沙酥（植物油）的做法图解2

步骤2

油酥： 120g面粉+60g油揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟。
红豆沙酥（植物油）的做法图解3

步骤3

平均分个好
红豆沙酥（植物油）的做法图解4

步骤4

油皮包住油酥
红豆沙酥（植物油）的做法图解5

步骤5

做好全部的
红豆沙酥（植物油）的做法图解6

步骤6

取其中一份擀开
红豆沙酥（植物油）的做法图解7

步骤7

再卷起来，重复2回，然后静置片刻
红豆沙酥（植物油）的做法图解8

步骤8

然后将两段向中间聚龙，整理成圆形并放入豆馅
红豆沙酥（植物油）的做法图解9

步骤9

包起来，放入烤盘
红豆沙酥（植物油）的做法图解10

步骤10

表面刷上蛋液，撒芝麻，185度，18分钟，左右即可
红豆沙酥（植物油）的做法图解11

步骤11

..
红豆沙酥（植物油）的做法图解12

步骤12

...

红豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 烤 甜

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