刀削面

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刀削面的用料

面粉，秀珍菇（或平菇）西红柿西红柿1只，，香菜，肉，辣椒，蒜沫，盐，油，，水 ，面粉100克（1人份）秀珍菇，香菜，肉丝，辣蒜，盐，水，油适量

刀削面的做法

刀削面的做法图解1

步骤1

准备好图片中的食材
刀削面的做法图解2

步骤2

面粉里放入少许盐（也可以打个蛋进去），用温火进行搅拌后揉成面团。说明一下:面团不要太软也不要太硬
刀削面的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油先将辣蒜爆香打出，锅内留少许油放入肉丝烧香加入适量的盐后把西红柿和秀珍菇放入进行翻炒2分钟后加入适量的水和盐大火烧开，这时可以削面片入锅中了，用中火，一只手拿着面团一只手拿着菜刀往锅中均匀地削面
刀削面的做法图解4

步骤4

出锅前可以放些香干和辣油，成品

刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 天使的孩子 编写，未经授权不得转载

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