虾仁炒西兰花

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Aya粽粽
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夏天到了 油腻的食物会让人没有食欲 清淡的饮食既健康美味又使人精力充沛 一起尝试着做吧～

虾仁炒西兰花的用料

西兰花 200g 胡萝卜 50g
虾仁 70g 盐 适量
黑芝麻 适量 葱 2g
姜 5g 蒜 3g
淀粉 5g

虾仁炒西兰花的做法

步骤1

蔬菜洗净后将西兰花掰成小块，胡萝卜切成片状，锅内煮沸水，将西兰花和胡萝卜放入沸水中，可以在西兰花5分熟时放入胡萝卜，一同煮成7分熟，捞出沥干水分。

步骤2

虾用盐水浸泡后洗净，去壳，挑出虾线，冲洗干净后放入小碗中备用，可在小碗中放入适量淀粉和盐，与虾仁混合均匀，可以使虾仁在食用时口感更加鲜美细嫩

步骤3

葱切成小段，姜切成末状，蒜切成片。在锅内倒入适量橄榄油加热，将葱姜蒜放入锅中炝炒，有香味飘出后倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变成微红色。

步骤4

将第一步焯过水半熟的西兰花和胡萝卜倒入锅中翻炒，西兰花会出水，所以不用急着加水，炒至虾仁变成红色即可。

步骤5

关火，出锅前放入盐，这道菜采用尽可能少的调味料，保持食物本身的味道和自身的营养，是一道维生素蛋白质膳食纤维丰富的菜，非常适合炎炎夏日和减肥人群食用噢～
虾仁炒西兰花的做法图解6

步骤6

盛出装盘，撒上黑芝麻，可以上桌拍照啦，看起来食欲满满，快快享用吧～

虾仁炒西兰花的烹饪技巧

虾线要挑干净噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 Aya粽粽 编写，未经授权不得转载

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