西红柿炒蛋

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西红柿炒蛋的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
葱 1根 油 适量
盐 适量 清水 15ml+100ml

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备材料。
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

西红柿洗净，用刀在底端轻轻地划十字，放入沸水锅中，烫约1分钟后捞出，在冷水中冲凉后撕去表皮。
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

将去皮的西红柿切成小块。
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散成蛋液，加入15ml清水拌匀；葱切成段。
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出待用。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

锅内再倒入少许油，放入葱白煸出香味。
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

放入西红柿，翻炒约1分钟后加100ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋，翻炒均匀。
西红柿炒蛋的做法图解9

步骤9

放入盐和葱花，炒匀即可。

西红柿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炒 下酒菜 快手菜 家常菜

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