红枣蛋糕

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初见阳晨这款多功能不粘压铸铝吐司盒，特别喜欢，平时我比较爱吃红枣蛋糕，浓浓的枣香，入口即化，补血养颜，特别适合女性，就先做红枣蛋糕给模具开光吧。这款吐司盒，比较适合人少的家庭，2人份的红枣蛋糕，一点也不会浪费。

红枣蛋糕的用料

无核枣 40克 牛奶 40克
鸡蛋 2个 低筋面粉 80克
红糖 40克 细砂糖 10克
玉米油 40克 泡打粉 3克

红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥
红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖
红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。
红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟
红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

.筛入低筋面粉和泡打粉。
红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

快速翻拌，无面粉颗粒。
红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用较大的深烤盘，材料得加倍），震出大气泡。
红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。
红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。
红枣蛋糕的做法图解10

步骤10

美味呈现。

红枣蛋糕的烹饪技巧

1. 此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上。 2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，最好垫一层油纸，以便于脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载

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