炝生菜

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生菜除了夹在汉堡包里，炝着吃也很好吃，脆脆哒

炝生菜的用料

生菜 3个

炝生菜的做法

步骤1

凉开水放入盐，把生菜撕成一片片泡在里面，5-8分钟左右。主要是为了杀菌哈。

步骤2

生菜捞起，放在加了冰块凉开水里。这主要是让生菜吃起来脆脆的。放10分钟左右，抖干水分，装盘备用。

步骤3

葱姜蒜切沫，干辣椒切段，备用。

步骤4

盐少许，生抽两勺，醋半勺，糖半勺，料酒少许，蚝油一勺，鸡精少许。加凉水调成汁备用。

步骤5

锅内倒油，油热时倒入葱姜蒜煸出香味（巴拉两下就可以了，不要炒糊了），再倒入调好的料汁。最后加入辣椒段，因为辣椒容易黑，所以要最后加呦。

步骤6

把锅里的货浇到生菜上。收工。

炝生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 章小盒的素生活 编写，未经授权不得转载

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