山药排骨汤

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山药排骨汤的用料

排骨 500g 铁棍山药 250g
胡萝卜 一根 生姜 2片
大葱 一根 料酒 20g
白醋 适量 大料 两颗
香叶 一片 盐 适量
枸杞 适量 胡椒粉 2g

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

1 排骨洗净切块儿，入开水锅中去血沫（锅中加生姜片 料酒去腥）撇去血沫捞出备用。 山药去皮，滚刀切块（泡水以免发黑）。 胡萝卜滚刀切块。 葱切段。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

锅内从新加水烧开入排骨 生姜 葱段 料酒 白醋 大火烧开转小火慢炖一小时后加山药胡萝卜炖至绵软。
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

加盐胡椒粉葱花就可以享用美味啦！

山药排骨汤的烹饪技巧

湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食 痰湿体质、湿热体质忌食 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜 一般人群均可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 暖心小兔 编写，未经授权不得转载

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